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喉咙痛、鼻塞多喝水没用?营养师:补充“这2样”最有效

万一不慎感冒发烧时,医生总会提醒“多喝水、多休息”便能早日康复。不过,有营养师指出,如果若是出现喉咙痛、鼻塞等症状,多喝水其实无法让身体快速恢复,应该“对症下药”才是最好的办法,并推荐了4款菜单,不仅能同时提升营养摄取,还能增强免疫力,现在就来一窥究竟吧!

据《康健杂志》报导,晨光健康营养专科谘询中心院长赵函颖表示,在感冒时,例如发烧、出汗时,只有在身体缺水的状况下,才需要多喝水,或是补充电解质液,或是稀释的运动饮料,以平衡因高烧冒汗而流失的电解质,但如果只是喉咙痛、鼻塞、疲劳等,“这时得补充蛋白质”,多喝水反而无法加速身体修复。

营养师赵函颖还透露,鸡汤或鸡精里的水溶性胺基酸的确较好吸收,但针对感冒缺乏食欲、味觉苦涩的人,不妨可选择用来蒸蛋、做茶碗蒸,或当成海鲜汤底更好,能增加蛋白质补给,提升营养摄取,还能增强免疫力,补充“蛋白质和蔬果”,才能加速身体修复。高品质的蛋白质包括豆腐、豆浆、和蛋类等,自己感冒时建议可吃吃一点蒸蛋。除了鸡汤之外,蛤蜊汤也是不错的选择,因为蛤蜊含丰富锌,可帮助提升免疫力,还可加些辛香料,如老姜、蒜、洋葱,还能增强抗发炎、抗氧化效果。

事实上,中医看感冒还分成“风寒型感冒”和“风热型感冒”,风寒型感冒的症状主要有畏寒、清鼻涕、清痰,风热型感冒症状则有喉咙痛、黄鼻涕、黄痰等,最好对症下药才能看出最好的疗效。

1、姜汤:适合感冒初期、风寒型感冒,能有效发汗、赶走体内热气;不过要注意的一点是,如果喉咙发炎、肿痛就不适合温热的姜汤,发炎情形恐怕会更严重。

2、四神汤:吃下能顾脾胃、补气,在感冒中能期顾脾胃、补气、安心神,属于很好的退烧食疗,内含的丰富蛋白质、维生素等,平时也能单吃补充营养,具有有保健作用,不容易引发感冒。

3、葱豉汤:适合风寒型感冒,能针对头痛、鼻塞和发烧等症状,有很好的疗效。利用葱白以及发酵的豆豉则能补充蛋白质、刺激血液循环,若发烧时来碗葱白粥,比姜汤的逼汗效果更好,但若是本来就容易流汗者,或是有已发烧症状的人,就不适合喝葱豉汤。

4、薄荷茶:适合风热型感冒,出现喉咙痛、黄鼻涕情形,中医师建议,此时最好喝点凉水或是有清热效果的薄荷茶,才能尽快缓解症状。中医师建议,这时最好喝室温的凉水,或具清

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